Qui dit mardi gras et carnaval dit bugnes ! Ici c’est une tradition de cuisiner des bugnes moelleuses et savoureuses en cette période de l’année. #bugnes #bugneslyonnaises #Lyon #beignets #tradition #recettetraditionnelle #mardigras #carnaval #cuisinerenfamille #cuisine #famille

Ma recette de bugnes

Qui dit mardi gras et carnaval dit bugnes ! Chez moi c’est une tradition de cuisiner des bugnes moelleuses et savoureuses en cette période de l’année, alors voici ma recette. Depuis toute petite c’est un rendez-vous que je ne rate pour rien au monde car nous avons pour habitude de les cuisiner en famille : mon papa, ma maman et moi. J’ai toujours aimé ce moment de partage (et aussi, et surtout, les manger !). C’est donc une recette de bugnes familiale à 6 mains que je vous propose aujourd’hui. C’est une partie de mes souvenirs d’enfance que je vous partage aujourd’hui. Il s’agit ici des bugnes moelleuses, dodues, épaisses et tendres (oui, je les aime beaucoup) et non des bugnes fines et craquantes que j’affectionne moins. Voici la liste des ingrédients pour réaliser ces délicieuses bugnes : 250g de farine 1 citron (bio de préférence) 50g de sucre en poudre 2 œufs 50g…

Lire la suite
Découvrez une recette gourmande et moelleuse de gâteau au chocolat Nesquik. Simple à réaliser, cuisinez avec les enfants pour leur goûter. #gateau #gateauauchocolat #nesquik #cuisineraveclesenfants #gouter #moelleux #chocolat #cacao #recettesimple

Gâteau au chocolat Nesquik

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de gâteau au chocolat Nesquik pour le goûter des enfants. Cette recette me vient d’une ancienne collègue qui nous avait préparé ce gâteau un jour (#PtiDejAuBureau). J’avais été séduite par ce goût chocolaté et surtout par le moelleux de ce gâteau ! Selon le même principe que pour le gâteau au yahourt, les mesures pour ce gâteau se font avec un verre. Ingrédients : 6 œufs 1 verre de sucre 1 verre d’huile 3 verres de chocolat en poudre Nesquik 2 sachets de levure chimique 3 verres de farine 2 verres d’eau tiède Mélanger tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un saladier jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez les 2 verres d’eau tiède. Ne soyez pas surpris, avant incorporation complète de l’eau cela forme une texture un peu particulière. La première fois que j’ai fait ce gâteau je me suis dit « mais qu’est-ce que c’est…

Lire la suite
L’heure de la chandeleur a sonné. Voici une recette gourmande et facile à réaliser pour un goûter original et coloré qui régalera les enfants à coup sûr. #recette #crepe #recettecrepe #gouter #original #gouteroriginal #recettecrepesimple #gourmande #colore #sucette #crepesucette

Sucettes de crêpes

L’heure de la chandeleur a sonné ! Un de mes moments préférés de l’année je dois avouer, j’adoooore les crêpes. Pour fêter ça je vous propose une recette de crêpes gourmande pour égayer le goûter des enfants. Recette de sucettes de crêpes Ingrédients : Pâte J’ai surtout envie de vous dire de faire votre pâte à crêpe habituelle, celle qui vous rend heureux et que vous dégustez avec joie. La mienne est très simple : 250g de farine 3 ou 4 œufs Du lait (au pif je l’avoue) et de l’eau (pour éviter qu’elles ne soient trop lourdes à digérer avec le lait #astuce) Une pincée de sucre Je n’ai pas de quantité exacte pour le lait et l’eau car je jauge au fur et à mesure la texture de la pâte jusqu’à ce qu’elle me semble bien (ça ne vous aide pas beaucoup…). Je commence à délier ma pâte avec le lait…

Lire la suite
Je vous propose de revisiter la traditionnelle galette des rois en version sucettes et un petit tuto en famille pour réaliser des couronnes des rois.

Mini galettes des rois et couronnes en DIY

Qui dit janvier dit « on mange de la galette » et on tire les rois ! (L’épiphanie pour les intimes :)) Je ne sais pas chez vous, mais ici Loulou adore cette période. On se demande bien pourquoi… 😉 #JeVeuxLaFève Aujourd’hui je vous propose de revisiter la traditionnelle galette des rois à la frangipane en version sucettes et un petit tuto pour réaliser des couronnes des rois, le tout en famille, pour le plus grand plaisir des enfants. Recette des mini galettes à la frangipane version sucettes Ingrédients : 1 œuf + 1 jaune 70g de sucre 70g de beurre 70g de poudre d’amandes 1 pâte feuilletée Des bâtonnets en bois Mélangez le beurre ramolli avec le sucre (mon beurre était plus que ramolli… carrément liquide même. Oups ! Bah quoi ça arrive 🙈 Si cela vous arrive aussi, une fois la garniture faite, placez là quelques minutes au frigo ou au congélateur pour qu’elle retrouve…

Lire la suite
Envie d’un dessert sympa pour le soir d’Halloween ? Voici une recette facile à faire avec vos enfants avec 3 fois rien : des pop cakes momies. #popcakes #cakepops #gateau #gateauhalloween #momie #popcakemomie #cakepopmomie #halloween #gourmandises #enfants #kids #sucette #gateausucette

Pop cakes momies

Envie d’un dessert sympa pour le soir d’Halloween ? Voici une recette à faire avec 3 fois rien : des pop cakes momies. Ingrédients pour les pop cakes : 150 g quatre-quarts 1 cuillère à soupe de mascarpone Décoration : Du chocolat blanc 1 pointe de chocolat noir 1 fourchette Pour réaliser les cakes pops suivez les premières étapes détaillées dans mon article « Pop cakes araignées ». C’est une recette sans cuisson, qui se veut à la portée de tous, et surtout des enfants 😉 Une fois vos boules formées, et recouvertes de chocolat blanc vous pouvez procéder à la décoration. Trempez votre fourchette dans le chocolat blanc et laissez le chocolat s’écouler au-dessus de votre cake pop en formant des « lignes » ou traits (comme vous préférez 😜). Entraînez-vous un peu sur un cake pop que vous « condamnerez » à ne pas être très beau puisqu’au départ vos traits risquent de ne pas être uniformes,…

Lire la suite
Je vous propose une recette super simple pour pâtisser avec vos enfants et réaliser des muffins chauves-souris pour Halloween. Ça les amusera à coup sûr ! #muffin #chauvesouris #gateauhalloween #halloween #gateau #gateaufacile #patisserieenfant #cuisineenfant #gourmandises #recette #recettefacile #enfants #kids #activitesenfants

Muffins chauves-souris

Aujourd’hui je vous propose une recette super simple pour pâtisser avec vos enfants et réaliser des muffins chauves-souris pour Halloween. Ça les amusera à coup sûr ! Pour la décoration il vous faudra : De la ganache au chocolat Des palmiers au chocolat Des petits biscuits ronds au chocolat Des yeux en sucre Réaliser des muffins avec votre recette habituelle ou retrouvez la mienne juste ici. Une fois vos muffins refroidis, appliquez la ganache au chocolat sur le dessus en formant un dôme (cela vous aidera ensuite à positionner les éléments de la chauve-souris). Ici il s’agit d’une ganache toute prête mais vous pouvez aisément la réaliser vous-même avec 200g de chocolat (noir ou au lait) et 200 ml de crème fraîche. Portez la crème à ébullition dans une casserole et versez ensuite le chocolat en morceaux d’un seul coup. Remuez le temps que le chocolat fonde et laisser refroidir pour que…

Lire la suite
Epatez vos invités ! Si vous cherchez des idées de recettes Halloween, je vous en propose une simple, à réaliser avec les enfants : des pop cakes araignées. #pocakes #cakepops #gateau #gateauaraignee #cakepoparaignee #popcakearaignee #cakedesign #halloween #gateauhalloween #araignee #gourmandises #recette #cuisine #cuisineenfant #enfant

Pop cakes araignées

Halloween approche alors si vous avez envie d’en mettre plein la vue à vos invités et que vous cherchez des idées de recettes Halloween, je vous en propose une simple pour réaliser des pop cakes araignées. Ingrédients pour les pop cakes : 150 g quatre-quarts 1 cuillère à soupe de mascarpone Décoration : Des rouleaux de réglisse 300 g de chocolat noir Des paillettes alimentaires noires Des yeux en sucre (ou à réaliser en pâte à sucre ou avec du chocolat blanc) Des bâtonnets de sucette Je vous propose une recette sans cuisson pour la rendre plus facile et plus accessible aux enfants. Le plaisir gustatif sera (je trouve) moins présent que si vous faites vos pop cakes avec la pâte de votre choix dans les moules adaptés. Mais comme nous ne sommes pas tous équipés de moules à pop cakes et que je veux cette recette accessible à tous, je suis…

Lire la suite
Muffin facile

Des muffins au goûter

J’adore cuisiner, enfin surtout pâtisser ! Et une des recettes que je sors le plus souvent c’est celle de mes muffins. Facile à réaliser (même avec des enfants) il est mon allié idéal pour le petit-déjeuner, le goûter et même les fêtes d’anniversaire. Selon le thème vous pouvez vous amuser à décorer ces petits gâteaux et cela fait son petit effet 😉 Ingrédients pour 14 muffins environ : 250g de farine 125g de sucre 1 œuf 60g de beurre 25 cl de lait (250ml) 1 sachet de levure 1 pincée de sel Facultatif : de l’arôme de vanille Mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel et réservez. Battre l’œuf avec le lait et ajouter le beurre fondu. Incorporez cette préparation à celle de la farine. Mélangez sans remuer longtemps en ajoutant l’arôme de vanille si vous le souhaitez. Beurrez votre moule à muffin et remplissez-le au…

Lire la suite
rose

Réaliser une rose en pâte à sucre – Tuto

Il y a quelques mois j’ai été très occupée par la réalisation de nombreuses roses en pâte à sucre pour réaliser un Wedding Cake. Vous m’avez demandé le tuto, le voilà ! Chose promise, chose due 😉 Vous trouverez donc en bas de cet article le tuto en vidéo pour réaliser ces jolies roses. Voici la liste du matériel utilisé dans la vidéo : De la pâte à sucre  1 rouleau  Des découpoirs pétales de rose (moi j’utilise le 60 et le 80 mm) Des tapis en mousse  1 protection pour fleurs en sucre  1 outil boule  De la colle alimentaire  1 pinceau Des tiges à fleurs Du ruban de fleuriste Personnellement je me fournis chez Planète gâteau depuis mes 1ères réalisations en pâte à sucre. J’y trouve toujours tout ce que je veux et les livraisons se passent toujours très bien. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas tout. Lorsque j’ai fait…

Lire la suite
Gâteau lune

Départ immédiat, destination : la lune !

Pour les 4 ans de loulou je m’attendais à faire un avion, une fusée, une navette spatiale… enfin un truc qui vole quoi. Ce n’est pas comme si c’était sa passion du moment et qu’on en entendait parler TOUTE la journée 😉 Alors j’ai commencé à regarder des modèles par-ci par-là et je lui ai montré. Son choix a été très clair : « je veux une navette spatiale avec un astronaute assis et un drapeau planté dans la lune ». Il ne me restait plus qu’à me mettre au travail ! Aujourd’hui je vous délivre les « coulisses » de mon aventure sur la lune… et ce gâteau-là m’a donné du fil à retordre ! Il a d’abord fallu que je trouve un moule adéquat pour effectuer la forme du gâteau en demi-sphère. Un ami m’a généreusement prêté un saladier inox (passant donc au four). Donc système D, pas besoin de moule spécial. J’ai choisi d’effectuer la…

Lire la suite