Cake design

Ma passion pour le Cake Design, comment tout a commencé

Je vous parlais il y a peu de ma visite au salon ShawCake France où j’en ai pris pleins les mirettes ! Le principe ? Un rassemblement de foufous de la création réunis autour d’une même passion : le cake design. Pour ceux qui ne connaissent pas, en pâtisserie le cake design consiste à apporter une importance maximale à l’aspect visuel du gâteau. En gros on passe des heures (voir plusieurs jours) à réaliser un gâteau pour qu’il soit mangé en 2/2. Oui faut être fou… mais c’est génial ! (enfin JE trouve ça génial personnellement). Pour être cake designer il faudra vous armer : De beaucoup de créativité D’inspiration De patience (beaucoup beaucoup) De minutie Vous mixez le tout et pouf ! Vous avez un gâteau extra qui fait « Wahhh » à vos petits yeux. Alors ne vous méprenez pas, même si les éléments sur le gâteau (généralement faits en pâte à sucre) sont la part…

Lire la suite