Des muffins au goûter

J’adore cuisiner, enfin surtout pâtisser ! Et une des recettes que je sors le plus souvent c’est celle de mes muffins.

Facile à réaliser (même avec des enfants) il est mon allié idéal pour le petit-déjeuner, le goûter et même les fêtes d’anniversaire. Selon le thème vous pouvez vous amuser à décorer ces petits gâteaux et cela fait son petit effet 😉

Ingrédients pour 14 muffins environ :

• 250g de farine
• 125g de sucre
• 1 œuf
• 60g de beurre
• 25 cl de lait (250ml)
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• Facultatif : de l’arôme de vanille

Mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel et réservez.

Battre l’œuf avec le lait et ajouter le beurre fondu.

Incorporez cette préparation à celle de la farine.

Mélangez sans remuer longtemps en ajoutant l’arôme de vanille si vous le souhaitez.

Beurrez votre moule à muffin et remplissez-le au 2/3.

Laissez cuire 25 minutes à 180°C.

Laissez refroidir 1 minute avant de démouler.

C’est prêt à être dégusté !

Laissez libre court à votre imagination pour garnir vos muffins : pépites de chocolat, myrtilles ou même des muffins tout chocolat en mélangeant du chocolat au beurre fondu ! Personnellement je les adore nature ou avec de la pâte à tartiner !

Je vous montrerai de temps en temps quelques réalisations de déco à faire. Ça vous tente ?

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